REȚETA TA / 35 MIN · APROXIMATIV
Morcovi rumeniți, linte & chimion
Dulceața morcovilor, căldura chimionului și o lingură de iaurt. O masă simplă, cu multe de spus.
Condimentele. În cantitatea potrivită.
Cantități orientative, ajustate proporțional. Intensitatea condimentelor și gustul tău pot varia. Fracțiile de păstăi sau batoane se estimează; îndepărtează condimentele întregi înainte de servire.
Restul ingredientelor
- Morcovi400 g
- Linte fiartă, scursă250 g
- Ulei de măsline2 linguri
- Iaurt simplu sau alternativă vegetală100 g
- Lămâie0,5 buc.
- Saredupă gust
Cum se pregătește
- 01
Încălzește cuptorul la 200°C. Amestecă morcovii cu uleiul, chimionul, coriandrul și puțină sare. Așază-i într-un singur strat.
- 02
Coace 25–30 de minute, întorcând la jumătate, până când morcovii sunt fragezi și ușor rumeniți.
- 03
Adaugă lintea fiartă în tavă în ultimele 5 minute. Amestecă ușor și las-o să se încălzească.
- 04
Întinde iaurtul pe farfurii, adaugă morcovii și lintea. Termină cu zeamă de lămâie și piper proaspăt zdrobit.
Zdrobește doar ușor coriandrul: textura lui dă un contrast plăcut lintei.
Pașii descriu rețeta de bază, pentru 2 porții. Folosește cantitățile recalculate de mai sus; timpii și vasul de gătit se pot ajusta pentru porții mai multe.
FĂ-I LOC ÎN SĂPTĂMÂNA TA
2 porții · Morcovi rumeniți, linte & chimion